杏运平台官网中秋，对上海人来说，是个充满古板风韵的节日，美食天然是这个节日不行或缺的个别。提到中秋美食，鲜肉月饼首当其冲。那酥皮层层叠叠，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，咬一口，肉香和酥香夹杂的优美味道正在口中散开，这是上海人中秋最爱的滋味之一。

　　原本，上海尚有一种美食——上海酥饼，它同样有着深浸的文明内幕，这背后的非遗本事更是昔人灵巧的结晶，值得咱们去咀嚼和珍惜。

　　这里要讲的上海酥饼非遗项目，是由新锦江大厨创造的，他被称为“大宇宙最潮技术人”。这位师傅把古板的工艺传承下来，又融入了自身的革新元素，创造出了多达六十六种差别口胃和馅儿的酥饼。

　　正在这中秋的节日里，上海酥饼有着奇异的旨趣。它和鲜肉月饼有许多一致之处，就拿酥皮来说，两者都很考究。上海酥饼的酥皮，依附非遗本事，有着了解的宗旨和酥脆的口感，这跟鲜肉月饼的酥皮旗鼓相当。馅料方面，鲜肉月饼的肉馅鲜美，上海酥饼的馅料则多种多样杏运体育官网杏运体育官网。正在这个阖家团聚的气氛里，它们都是上海人家中常见的美食。

　　上海酥饼的非遗本事是海派的文明遗产，宛如中秋佳节传承的文明内在雷同，反应了上海人对古板美食文明的服从。这个中秋，正在品味鲜肉月饼的同时，无妨也试试上海酥饼，感染非遗本事带来的奇异口感和文明风韵。