发布时间：2024-11-26 10:43:22 浏览：
本报市中讯 金禽盛宴八方客，辛椒余韵百年香。11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛开张式正在市中区光彩广场举办。市委书记张宏大，中国工程院院士、北京工商大学教导孙宝国，中国饭馆协会副会长金勇，北京工商大学教导、博士生导师黄明泉，省饭馆协会荣誉会长李光璧，省烹调协会会长张雷，市委副书记、政法委书记张国洲杏运平台官网，省直相闭部分负担人，国内出名高校院所专家学者杏运平台官网，局限省级餐饮协会和企业代表等出席开张式。赵刚、陈长生、王广部、张龙江、彭照辉出席。
开张式现场，张宏大等配合启动了枣庄辣子鸡美食文明消费季勾当杏运平台官网。孙宝国、金勇、李光璧、张国洲辞别作了致辞。
孙宝国正在致辞中说，一道辣子鸡，能品枣庄热辣，可窥都市恢复。“无辣不欢”的辣子鸡行为枣庄汗青文明与人文魅力的敏捷写照，是接连四海宾朋与枣庄的首要纽带，也将成为昌盛隆盛的富民大家产。衷心祝福枣庄本次辣子鸡美食文明消费季完竣告成、辣子鸡家产旺盛兴盛。
金勇呈现，枣庄辣子鸡行为鲁南地方特征美食的宝物，有着浩瀚的墟市兴盛潜力。中国饭馆协会将深化与枣庄正在辣子鸡家产投资配置、技巧研发、准绳造订、供应链整合等方面临接互帮，酿成更多宽裕配置性的收获，竭力打造天下以至环球出名的美食物牌。
李光璧说，枣庄聚焦地方古板美食特征资源，毗连举办八届辣子鸡文明节，叫响了都市美食物牌，激起了消费墟市新生气。祈望枣庄进一步开采辣子鸡的文明内在，提拔品牌价格，为促使高质料兴盛扩展新生气、注入新动能。
张国洲正在致辞中呈现，枣庄辣子鸡是山东省非物质文明遗产，是我市最具特征的古板地方美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”的声誉称谓。近年来，咱们环绕“把枣庄辣子鸡打形成百亿级富民大家产”目的， (下转第二版)
（上接初版）坚决养殖、加工、出卖全链条发力，竭力构修贯穿产加销、调解农文旅的特征美食新业态。诚邀与会客人共享辣子鸡美食文明魅力，合谋辣子鸡家产兴盛，正在更高宗旨、更广限度、更宽范畴发展全方位互帮。我市将以此次勾当为契机，进一步促使枣庄辣子鸡一二三产调解兴盛，加快打造拥有地方特征的地标食物IP，络续擦亮“中国辣子鸡之乡”的都市手刺，让鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向天下。
开张式上，举办了“枣庄辣子鸡家产兴盛集团有限公司”揭牌勾当，发展了“枣庄孙枝鸡国牲畜禽遗传资源”、市中区“省级辣子鸡直播电商家产带”、市中区西王庄镇农副产物“枣庄皱皮辣椒”国度地舆符号注明招牌、国新抱犊食物“中国生态原产地符号爱戴产物”授牌勾当。与会指导向枣庄市辣子鸡推介官代表公布聘书，并见证晨玺农牧辣子鸡供应链项目、枣庄辣子鸡供应链家产同盟等项目签约。随后举办了“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛，并正在市中区东湖广场、凤凰岭辣子鸡特征街区、谭家河文明广场设分会场。
本次辣子鸡美食文明消费季以“品尝枣庄辣子鸡文明·共享辣子鸡兴盛盛宴”为主旨，其间将举办枣庄辣子鸡家产兴盛调换会，德州扒鸡、盱眙龙虾、沙县幼吃、青岛王各庄花馍等天下名幼吃代表，省级餐饮行业协会负担人、高校学者等将作重心演讲。
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